捞起罗非鱼片做法

捞起罗非鱼片的做法如下：

原料准备

5斤罗非鱼1条

蛋清2个

蒜蓉、花生碎、洋葱、京葱丝、芫西、泡椒、红葱头各50g

花生油50g

生粉3匙

做法步骤

罗非鱼起球：将5斤罗非鱼起40件鱼片。

腌制鱼片：用盐捞到鱼片起胶，加蛋清、花生油、生粉再腌制，放在75度水中慢煮约3分钟，后捞出晾干。

准备辅料：将蒜蓉、花生碎、洋葱、京葱丝、芫西、泡椒、红葱头清洗并切丝。

捞起：将腌制好的鱼片与切丝的辅料一同捞起即成。

这样，一道美味的捞起罗非鱼片就做好了。你可以根据个人口味调整辅料的用量，以达到最佳口感。