生巧团子做法

生巧团子的做法如下：

方法一：

1. 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，直到成为一块面团。

2. 将面团揉成长条状，切成小块。

3. 将每一小块面团用手掌心压扁，放入适量的巧克力碎片和红豆沙馅。

4. 把面皮包住馅料，揉成圆球状。

5. 在圆球表面撒上一层玉米淀粉。

6. 准备一个蒸锅，把圆球放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。

7. 完成后取出，稍微放凉一下，即可食用。

方法二：

1. 准备食材，将淡奶油和蜂蜜倒入奶锅，小火煮到锅边冒泡时关火，不要煮沸腾。待淡奶油温度降到45度左右，加入黑巧克力和黄油。

2. 顺一个方向轻轻搅拌，巧克力和黄油慢慢融化，直至巧克力与黄油完全融和，顺滑无颗粒。

3. 在巧克力酱中加入朗姆酒，搅拌均匀。

4. 模具中铺上油纸，倒入巧克力酱抹平，放入冰箱冷藏2小时。