凉粉面子做法

凉粉面子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简易凉拌凉粉

材料：

凉粉一大块

红色和绿色小辣椒各两个

茼蒿菜一小把

酱油3勺

葱末半勺

蒜泥1勺

生姜末半勺

芝麻1勺

香油1勺

做法：

1. 凉粉清洗后切成四方块。

2. 辣椒斜切成丝，去籽。

3. 茼蒿菜洗净浸泡。

4. 在碗中加入酱油、蒜泥、葱末、生姜末、芝麻和香油，制成凉拌佐料。

5. 将辣椒铺在凉粉上，倒入佐料和茼蒿菜，轻轻搅拌。

方法二：绿豆淀粉凉粉

材料：

绿豆淀粉150克

清水150克

剩余清水350克

调料（蒜末、葱花、芝麻油、盐、生抽、康乐醋、糖、熟芝麻、辣椒油）

做法：