伯爵红茶抱抱卷做法
伯爵红茶抱抱卷的做法如下：
材料：
牛奶70克
玉米油30克
红茶粉4克
鸡蛋4个
细砂糖40克
低筋面粉50克
淡奶油200克
细砂糖20克
伯爵红茶包2个（或等量红茶粉）
步骤：
准备材料 ：将牛奶加热40秒后放入红茶浸泡10分钟，取出10克备用。
制作蛋糕糊
加入玉米油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
加入蛋黄，搅拌均匀，形成蛋黄糊。
打发蛋白
细砂糖分三次加入蛋白中，打至9分发，提起打蛋头蛋白呈小弯勾。
用刮刀取1/3打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
倒回剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。
倒入烤盘
将面糊全部倒入铺好油布的烤盘中，均匀抹开，轻震出小气泡。