变态鸡翅的做法

变态鸡翅的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

用料：

干辣椒 10个

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

鸡翅 15个

米椒 10个

泡椒 适量

胡椒 适量

辣椒面 适量

得利斯火腿 适量

淀粉 适量

耗油 适量

做法：

1. 泡椒、辣椒面、米椒、料酒、提前腌制好的鸡翅。

2. 热锅，油铺平，加海鲜酱油、耗油适量，干辣椒腌好的鸡翅入锅，翻面，均匀入味。

3. 根据个人口味（个人比较喜欢加点火腿）加少于淀粉勾芡，出锅，加葱花。可以吃了。

方法二：

用料：

鸡中翅

辣椒精

辣椒面

辣椒

葱姜蒜

盐

料酒

油

做法：

1. 把鸡翅解冻，洗净，改柳叶花刀，葱姜蒜切末，备用。