重庆餐饮老字号

重庆的老字号餐饮众多,各具特色,以下是一些值得推荐的:

桥头火锅

地址:重庆市渝中区解放碑邹容路63号

特色:麻、辣、烫、嫩、鲜、香,五味中求平衡,清鲜中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求层次。

老四川大酒楼

地址:渝中区解放碑街道五一路10号3F-2号

特色:以“三汤三肉”为特色,包括精毛牛肉、灯影牛肉、白汁牛肚等,被誉为“金鼎奖”。

颐之时酒楼

地址:渝中区中山四路17号附2号中山文化产业园3楼

特色:经营正宗川菜风味,菜品丰富,包括干烧岩鲤、大蒜鱼、一品海参、开水白菜等。

小滨楼

地址:重庆市渝中区

特色:传统川菜代表,招牌菜包括毛血旺、鸡丝凉面等,麻辣鲜香。

大河张鸭子

地址:重庆市

特色:始创于1920年,以干、香、瘦为特色的张鸭子闻名。

俞福记烤鸭

地址:重庆市

特色:知名的老字号餐厅,招牌菜包括烤鸭、俞记老坛兔、金玉馒头等。

綦河春北渡鱼

地址:重庆市

特色:传统名菜,以独特的口味深受食客好评。

山城羊肉馆

地址:渝中区民生路9号阳光星座3楼

特色:以羊肉和川菜闻名,适合冬季食用。

丘二馆

地址:重庆市

特色:炖鸡汁是一绝,鸡肉炖煮数小时,汤味醇厚鲜美。

吴抄手

地址:重庆中华路74号

特色:以红油抄手和清汤抄手闻名,抄手皮滑溜溜,肉馅饱满多汁。

这些老字号餐饮不仅味道正宗,而且各有特色,是重庆美食体验的绝佳选择。建议您根据个人口味和喜好,选择其中一两家进行品尝。