泰式酸辣牛排做法

泰式酸辣牛排的做法如下：

腌制牛排

牛排150g，洋葱半个，番茄50g，黄瓜100g，小米椒，薄荷叶一把，香菜一大把，青柠2个。

牛排吸干血水，表面撒盐、黑胡椒腌制。

制作料汁

2瓣蒜，2个小米椒，2个青柠汁，2勺鱼露，1勺零卡糖。

蒜捣碎，2颗青柠榨汁，青柠汁，2勺鱼露，1勺零卡糖搅拌均匀。

煎牛排

锅里加油大火烧热，放入牛排，一面煎1分半，翻面继续煎1分钟（牛排较薄，厚一点的适当加长时间）。

拿出牛排先不切，盖锡纸醒3-5分钟，然后再切条。

准备蔬菜

黄瓜、洋葱切条，圣女果对半切。

拌制

蔬菜、牛排、料汁都加入大碗，再加入薄荷、香菜搅拌均匀。

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