孕妇鱼尾汤的做法

木瓜鱼尾汤

原料：木瓜750克，鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

做法：

1. 木瓜去核、去皮、切块。

2. 起油锅，放入姜片，煎香鱼尾。

3. 木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒入锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

煎香鱼尾汤

原料：鱼尾、生姜、油、葱、料酒、水、盐、香菜。

做法：

1. 鱼身用厨房纸擦干，表面轻拍面粉，生姜切片。

2. 起锅烧油，油热放入姜片，煎至微黄，鱼身煎至两面金黄。

3. 倒入滚烫的开水，加入料酒，放入葱段和香菜头，大火煮5分钟，转小火煮15分钟。