青囗肉的做法

青口肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

法式青口

青口洗干净，去须。

蒜头拍碎切末，洋葱切小粒，欧芹切碎。

冷锅放入黄油融化，再放入蒜末和洋葱粒中火煸炒出香味，并且出汁。

放入百里香和葡萄酒，搅拌一下，倒入贻贝，盖上盖子，大概5分钟左右，贻贝开口即可。

最后放入欧芹碎，淡奶油拌匀，装盘即可使用。

清蒸青口

生姜切片，小葱切段，备用。

青口去须，清洗干净。

盘子铺一部分葱姜，再摆上青口。

准备一个小碗，用少许料酒和蒸鱼豉油调成料汁，均匀的洒在青口表面。

锅中烧水，水开后，放入青口，隔水蒸10分钟左右，熟了即可。

蒜蓉芝士焗青口

青口去须，清洗干净。