宝宝生日饭菜做法

孩子生日的饭菜可以根据孩子的口味和喜好来选择，以下是一些适合孩子生日的家常菜做法：

柠檬烤翅中

食材：鸡翅中、柠檬汁、生抽、料酒、蚝油、盐、蜂蜜

做法：

鸡翅中洗净，用厨房纸吸干水分，两面各划两刀。

将鸡翅中放入大碗中，加入柠檬汁拌匀，去腥增香。

加入生抽、料酒、蚝油和少许盐，抓拌均匀，腌制20分钟。

空气炸锅预热5分钟，腌好的鸡翅放入托盘，200度烤15分钟，5分钟时翻面，再烤5分钟。

在鸡翅表面刷些蜂蜜，烤3-5分钟至金黄即可。

茄汁焖大虾

食材：鲜虾、盐、葱姜、料酒、番茄沙司、白糖、香油

做法：

鲜虾洗净，去虾线、虾枪和虾须，葱姜切丝泡水备用。

热锅凉油，倒入虾翻炒，拍出虾脑，两面变红后放入葱姜丝，加料酒、淋葱姜水。

加入番茄沙司、盐和清水，水开后盖锅盖焖3分钟，出锅前加一勺白糖炒匀，淋上香油收黏稠即可。

红烧腊鱼

食材：腊鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、白酒、生抽、老抽、白糖

做法：

腊鱼腌制：一斤鱼用20克盐、少许花椒粉、白酒少许腌制5天，每天翻面，风干半个月。

吃时提前泡软切块，炒锅加油两面煎制，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入白酒去腥。

加入水、生抽、老抽、白糖炖制15分钟，收汁即可出锅。

青椒青蒜炒酱肉

食材：酱肉、青椒、青蒜、葱、姜、料酒、白糖

做法：

酱肉切片，青椒、青蒜切段，葱、姜切丝。

锅中加油，放入葱、姜炒香，加入酱肉翻炒，加入青椒、青蒜，料酒、白糖，翻炒均匀即可。

清炒西蓝花

食材：西蓝花400g

做法：

西蓝花洗净，切成小朵。

锅中加水烧开，放入西蓝花焯水2分钟，捞出过冷水。

锅中加油，放入蒜末爆香，加入西蓝花翻炒，加盐、少许糖，炒匀即可。

凉拌柳芽

食材：柳芽、蒜末、生抽、醋、糖、香油

做法：

柳芽洗净，焯水后捞出过冷水。

准备调料：蒜末、生抽、醋、糖、香油，拌匀后倒入柳芽中，拌匀即可。

虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋、虾仁、盐

做法：

鸡蛋用温水搅开，加一点盐调味，上锅小火蒸到九成熟。

虾仁洗净，摆放在蒸蛋上，蒸一两分钟，上桌前淋上酱油和芝麻油即可。

蒜蓉粉丝娃娃菜

食材：娃娃菜、粉丝、蒜末、葱末、辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖

做法：

粉丝、娃娃菜分别煮熟捞出过冷水。

锅中热油，蒜末炒香，加入生抽、蚝油、盐、糖和清水调成的料汁，煮沸后浇在白菜粉丝上，拌匀即可。

啤酒鸭

食材：鸭腿肉、毛豆、青椒、红椒、姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、食盐、鸡精、啤酒

做法：

鸭腿肉切块，焯水去血沫，锅中热油，放入香料炒香，加入豆瓣酱、生抽、老抽翻炒，倒入啤酒和清水，炖至40分钟，加入毛豆和青红椒，翻炒均匀即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材：粉丝、扇贝肉、小葱、蒜瓣、生抽、白砂糖、蚝油

做法：

粉丝提前泡软，扇贝肉处理干净，小葱切葱花，蒜瓣切末。

调酱汁：锅中热油爆香