猪骨粥高压锅做法

方法一

准备材料

猪排骨约300克

大米半小碗

姜1克

处理猪骨

将排骨放一勺盐、2勺生粉、1/3小碗清水搅拌均匀后冲洗2遍，放入高压锅备用。

处理大米

大米清洗2遍后倒入高压锅备用。

煮粥

往锅里加5小碗水开火煮，高压锅上气后转小火煮30分钟关火。

过10分钟后将高压锅放到洗菜池，轻轻冲流水给高压锅降温，待锅里的气放完开盖。

加入姜丝、盐1.5勺、生抽5滴左右，用汤勺轻轻搅拌2分钟关火出锅。

出锅

此时可以加入葱花或香菜增添风味。

方法二

准备材料

猪骨

小米

胡椒粉

葱

盐