煎饼卷馓子做法

煎饼卷馓子的做法如下：

材料

面粉100g

食用油适量

盐1小勺

水适量

甜面酱1勺

蒜蓉辣酱1勺

生抽1勺

蚝油1勺

胡椒粉少许

高筋面粉125g

玉米面或绿豆面25g

葱花适量

香菜适量

生菜适量

炸肠4根

鸡蛋4个

薄脆2片

做法

面团制作

取100g面粉，加入一小勺盐，一小勺油，水适量，和成稍硬的面团。

将揉好的面团醒一会，醒好后揉至光滑。

再将面团擀成薄片。

炸制

把薄片下锅，炸至金黄，此时，把烤肠也一起炸一下。

调料准备

将甜面酱1勺、蒜蓉辣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许拌均匀。