西椒吃法做法

西椒（青椒）的吃法有很多种，可以炒、煮、烤等。下面提供几种常见的做法：

青椒炒鸡蛋

食材：青椒3个、鸡蛋2个、面粉150克、水适量、盐1/2小勺、五香粉1/4小勺、白胡椒粉1/4小勺、食用油适量。

做法

1. 青椒洗净，去蒂和籽，切成粗条状。

2. 打入鸡蛋，加入面粉和水，搅拌均匀，调成浓稠的面糊，加盐、五香粉和白胡椒粉调味。

3. 将青椒条放入面糊中，均匀裹上面糊。

4. 锅中倒入适量食用油，油温五成热时，逐根放入裹好面糊的青椒，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

青椒炒西红柿

食材：西红柿2个、青椒适量、油适量、盐适量、酱油少许、大蒜头4-5小个。

做法

1. 西红柿用清水泡一小时后清洗干净，切成丁装盘备用。

2. 辣椒洗净，拍碎后切成丁装盘备用。

3. 锅内倒入油烧热，关小火将西红柿倒入锅中翻炒。