煎搅团做法

煎搅团的做法如下：

锅加水适量，点火烧开，如果有小米，可以先将小米下锅煮成小米粥。

用面粉均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下，同时右手拿一根棍或勺子在锅里用力搅，要一个方向均匀搅，不要让面打成生面块，无一点疙瘩方可。玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面。俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃。

在搅的过程中，用中火。

最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件，也可根据自己的喜爱决定。

待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，时时要去搅或是转锅，切记不可粘锅冒烟。

用力要狠、猛，当以不弄破锅为宜。搅至浆糊状，继续加热少时即可。不能用白面搅，不过可以在杂面中加入少许，以调味。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的煎搅团了。根据个人口味，你还可以加入不同的配菜，如菜苔、韭菜、豆芽、西红柿等，使搅团更加丰富多样。