煎尖椒焖子做法

煎尖椒焖子的做法如下：

方法一

材料准备

鸡蛋4个

尖椒6个

盐

醋

食用油

葱花

做法步骤

鸡蛋打入碗中，搅匀。

尖椒、大葱洗净切碎倒入鸡蛋中，加入几滴醋和盐，搅拌均匀。

锅内油烧热，边搅鸡蛋边倒入锅内，两边煎至金黄即可。

方法二

材料准备

尖椒去蒂去籽洗净，空干水分。

肉馅里加盐、味精、香菇沫、姜沫、鸡蛋、香油、胡椒粉、油适量，打散上劲。

青椒洗净，去蒂和籽，切横条。

做法步骤

把肉馅放在青椒里，用筷子往里送，压实。