乌糖做法

乌糖的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：乌发糖

配方：

核桃仁250克

黑芝麻250克

赤砂糖500克

制法与服法：

1. 将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。

2. 将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平，晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用，早、晚各食3块。

功效：

健脑补肾

乌发生发

适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症

久服有预防早衰作用

方法二：止咳乌糖片

配方：

红糖3-6份

芝麻1-4份

制作方法：

1. 称取所述重量分配比的原料备用。

2. 将红糖倒入锅内小火干炒，红糖炒至半溶后倒入芝麻，继续小火翻炒，待红糖完全溶化且芝麻炒熟后，出锅入模具冷却成型。

3. 所述红糖干炒及加入芝麻翻炒时所用小火为120-170℃。