活珠子怎么煮好吃做法

活珠子的煮法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

姜葱料酒煮

将活珠子放入淡盐水中浸泡一段时间，去除沙粒和杂质。

煮沸的水中加入姜片、葱段和料酒，去腥提鲜。

水煮沸后，放入活珠子，煮至壳张开即可捞出。

可以蘸酱油或自制的蒜蓉辣椒油食用，也可加入适量的调味料如盐、鸡精、胡椒粉提升味道。

白水活珠子

将活珠子清洗干净后放入锅中，加入适量清水，水量要超过活珠子。

大火煮沸后，调整火候至中小火，慢慢煮约20分钟，直到完全熟透。

关火后，让活珠子在锅中再焖5-10分钟，确保完全熟透。

取出熟透的活珠子，可以搭配喜欢的调料食用，也可以直接食用。