高筋面粉蒸面包的做法
高筋面粉蒸面包的做法如下：
材料
高筋面粉：120克
温牛奶：70克
鸡蛋液：20克（留一点刷表面用）
玉米油：9克
白糖：15克
酵母：1.5克
馅料：蜜豆（可换成豆沙、蔓越莓、芋泥等）
制作步骤
和面
把牛奶、鸡蛋液、玉米油、白糖、酵母倒进一个大碗里，用筷子搅拌均匀。
加入高筋面粉，用刮刀或者饭勺翻拌，直到没有干粉为止。注意不用揉面，搅拌到能够成为一个粘稠的面团即可。
发酵
把碗用保鲜膜盖起来，放在温暖的地方，让面团慢慢发酵到两倍大。如果天气冷，可以放到微波炉或者烤箱里，旁边放一杯热水，创造一个温暖舒适的小环境。
分剂子，揉出造型
把发好的面团取出来，轻轻揉一揉，排掉里面的气泡。然后分成5份小剂子，搓圆。
每个小剂子用擀面杖擀成“牛舌状”（长条形的薄片），在上面均匀地铺上一层蜜豆，从上往下卷起来。
再把卷好的面团擀开一点，再卷起来，重复两次，这样蒸好的面包层次感会更强。