猪果冻做法
猪果冻的做法有多种，以下提供几种不同的方法：
方法一：传统猪皮冻
准备食材 ：猪皮、瘦猪肉、料酒、姜、八角、草果。制作步骤
将猪皮清洗干净，冷水下锅，水开后加入姜和料酒，煮10分钟。
煮好后，清理猪皮上的猪毛和油脂，切成小块。将猪肉焯水，去除血沫。
在高压锅中加入适量水，放入猪皮、猪肉、姜片、八角和草果，盖上锅盖，中火煮30分钟。
出锅后倒入盘中，捡出姜片，把肉切末放入汤中（猪皮可根据个人喜好选择是否捡出）。
将盘子盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
取出后切成小块，配上自己喜欢的蘸料，一道美味的猪皮冻就完成了。
方法二：牛奶猪果冻
准备食材：
果冻粉100克、牛奶600克。
制作步骤