糯米油巴做法

1. 传统红糖油巴

材料：

糯米粉

清水

红糖

植物油

步骤：

1. 将红糖放入清水中充分混合后待用。

2. 将糯米粉倒入炒锅待用。

3. 将红糖水倒入有糯米粉的炒锅中开始和面，面和至合适即可。

4. 倒入三分之二的油至炒锅中，烧至七成热，不宜过热。

5. 将糯米面搓成小球后放入七成热的油中炸，炸至丸子鼓起且呈现金黄色后捞起即可。

6. 装盘即可。

2. 填馅红糖油巴

材料：

湿糯米粉

红糖

植物油

步骤：

1. 买来的湿糯米粉揉成团醒1-2个小时。

2. 将醒好的糯米粉搓成小团，压个洞将一小块红糖填入洞中，搓成一个个小圆。