玛糊做法

玛糊（Mahu）是一种传统的中国早餐食品，其做法如下：

用料

糯米粉

黄豆

芹菜

芝麻

盐

黄豆粉

做法步骤

黄豆：将黄豆泡过夜直至彻底发起，然后煮面并加盐，煮好后控水备用。

芹菜：切成小段，用开水焯一下，保持脆嫩，然后控水备用。

芝麻：放入干铁锅，小火翻炒至香，擀碎备用。

糯米粉与黄豆粉：混合后用水调成稠米粥浓度的面糊。

煮糊：在开水锅中倒入面糊，边倒边搅拌，直至沸腾后继续搅拌一会。

调味与配料：盛出9成满的马糊，表面撒上碎芝麻、黄豆和芹菜。

这样，一碗清香可口的玛糊就做好了，既有淡淡的豆香，又有营养丰富的配料，是很多人喜爱的早餐选择。