冷冻奥鲍做法

冷冻奥鲍（鲍鱼）的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单蒸制

食材 ：鲍鱼8只、生抽1勺、大蒜粉少许、白胡椒粉少许、精盐少许、蒸鱼豉油适量、大蒜1头。

步骤

冻鲍鱼解冻后清洗干净，切花刀。

放入生抽、大蒜粉和胡椒粉腌制入味。

锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟。

锅中放油炒大蒜蓉，炒至微黄关火。

蒸好的鲍鱼放入盘中，撒上蒜蓉，浇上蒸鱼豉油即可。

方法二：蒜蓉蒸制

食材：

冷冻鲍鱼、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、料酒、水、淀粉。

步骤

鲍鱼解冻后洗净，去除内脏，将鲍鱼壳肉分离。

鲍鱼正反两面用刀切开。