古扎做法

古扎的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

一、煮古扎

食材

面团一块

小葱一棵

西红柿一个

鸡蛋两个

油盐适量

步骤

将面团取出，放凉，揉团一下。

切好西红柿和葱花。

锅中加水，烧开，左手拿面，右手从面团上一点一点往下撕小面古扎，放入锅里，用勺子背拥动，防止粘锅。

继续加热，烧沸，煮熟。

另起锅，做西红柿鸡蛋汤。

将煮熟的面古扎舀到碗里。

浇上西红柿汤，就可以开吃了。

二、蒸古扎

食材

面条菜

玉米油

盐

面粉

步骤

将面条菜摘去根部清洗干净，控去水分（建议1夜），加入两勺玉米油。

再加一小匙盐，用筷子搅拌均匀，放入五勺面粉。