土豆火腿手抓饼做法

方法一：经典土豆火腿饼

准备食材

土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡防止氧化变黑。

火腿切成小粒状。

制作面糊

捞出土豆丝，沥干水分，放入大碗中。

加入火腿粒、鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀形成面糊。

煎饼

热锅倒入适量食用油，用中小火加热。

取适量面糊放入锅中，摊平形成圆形饼状，煎至一面金黄后翻面继续煎，两面都煎至金黄色后即可出锅。

方法二：土豆火腿丁手抓饼

准备食材

土豆去皮切成小丁，煮水后捞出沥干水分。

火腿切片炒香。

制作馅料