水晶葡萄做法紫薯

水晶葡萄的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

紫薯葡萄

用料：紫薯泥60克、澄粉80克、开水大半碗、菜叶子几片、凉水适量、水半锅、花生油适量。

做法

1. 准备好材料，倒入80克糯米粉和80克澄粉，加30克白糖搅拌均匀。

2. 准备大半碗开水，倒入粉中边倒边搅，不要一次性加入。

3. 搅成疙瘩状，放入60克紫薯泥，和成团。

4. 分成一个大小差不多的圆型，搓成水滴形。

5. 盘子里刷上一层油，把糍摆到盘子里成葡萄形状。

6. 放锅里隔水盖上盖子大火蒸15分钟。

7. 在蒸的时候准备叶子，准备几片菜叶，放入搅拌机里加入适量水，搅成菜汁。

8. 把菜汁倒出来，放点糯米粉调成浆糊，用小锅在煤气炉上开最小火，搅熟成形状取出来放碗里。