松本茸的做法

松本茸是一种珍贵的食用菌，其做法多样，以下提供几种常见的做法：

白苦瓜炒松本茸

食材：白苦瓜150克、松本茸4只、葱2条、干红椒1条、蒜头1瓣、豆豉1茶匙、粟粉芡水少许

调味：蚝油半茶匙、糖半茶匙、绍酒1茶匙

做法：

1. 松本茸一开三，再对切，白苦瓜去籽，切片。蒜头、葱白、豆豉切碎。干红椒，切丝。葱绿切葱花。

2. 烧热油，加豆豉、葱白、蒜头和辣椒同爆炒，加入松本茸同炒。

3. 加入白苦瓜，灒绍酒，加水1汤匙，盖上煮至水分蒸发。开盖，加蚝油和糖，淋少许酒。撒葱花。玉米粉水收汁。

干煎松本茸

食材：鸡里肌300克、松本茸4朵、盐1/2小匙、水1大匙、义式香料/黑胡椒粒各适量

做法：

1. 鸡里肌切成小片，加入水、盐、义式香料及黑胡椒粒拌匀，腌至少半小时。