盆子生日蛋糕做法

盆子生日蛋糕一

食材用料：

低筋面粉 300g

高筋面粉 50g

泡打粉 1小匙

盐 1/2小匙

奶油 350g

糖粉 230g

全蛋 2个

蛋黄 6个

覆盆子酱 400g

做法步骤：

1. 低粉、高筋粉、泡打粉、盐一起过筛。

2. 奶油、糖粉打匀后分次加入蛋黄打匀，然后再逐次加入全蛋。最后加入过筛的粉料拌匀。

3. 倒入覆盆子酱，用刮刀由底部翻拌两下即可，不需拌匀。

4. 倒入舖好烘焙纸的长方形烤盘后抹平表面。

5. 上面再随意撒些酥松粒。350度F烤约40分钟。

6. 制作酥松粒用糖粉30g，低筋粉50g，奶粉5g混合均匀，加入奶油40g搓成细小颗粒。可多做些放冰箱冷藏，随时可用。

盆子生日蛋糕二

食材用料：

全蛋 4

盐 少许