荪子黄做法

荪子黄（可能是指竹荪）的做法有以下几种：

主料：新鲜圣子黄1000克

辅料：蒜瓣4个，姜1块，红剁椒1勺，葱花适量，白糖1勺，蚝油2勺，淀粉1勺

做法：

将蒜瓣、姜、剁椒、葱花切好备用。

姜、蒜瓣剁成末，锅中放油烧热后，姜、蒜、剁椒倒入锅中爆香。

洗干净的圣子倒入锅中翻炒，然后放入料酒、生抽、蚝油爆炒，接着放一点点盐和一勺白糖，最后倒入淀粉勾芡。

起锅装盘，撒上葱花即可。

原料：生山药30克，熟鸡子黄3枚

制作：

将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2~沸，加入鸡子黄，继续煮熟即成。

用法：每日2次，空腹温热服。

疗效：健脾和中，固肠止泻。适用于脾气不足，久泄不止，乏力少气等症。

注意事项：大便秘结及湿热痢者忌用。