椰蓉糕的做法

椰蓉糕的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一

用料

椰蓉：少许

白砂糖：50克

牛奶：400克

玉米淀粉：50克

做法

将50克白糖加入牛奶中搅拌，边加热边搅拌，直至牛奶沸腾。

加入50克玉米淀粉继续搅拌，直至混合物变成糊状，注意不要停火，否则会沾锅。

立刻将糊倒入碟子中，撒上椰蓉，盖上保鲜膜，放入冰箱一小时。

取出后切片即可食用。

方法二

用料

牛奶：250ml

白糖：20克

玉米淀粉：25克

做法

将牛奶倒入煮锅中，加入白糖和玉米淀粉。

开小火，用搅拌工具不停搅拌，使白糖和玉米淀粉充分溶解在牛奶中，直至混合物变得粘稠。

将搅拌好的粘稠液体倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏2小时，让其凝固成型。

取出冷藏好的奶糕，轻轻脱模，用刀具切成小块。

将切好的奶糕小块放入装有椰蓉的盘子中，均匀地裹上椰蓉。

方法三

用料

全蛋：3个

细砂糖：35克

椰浆：20克（如果没有椰浆，可以用牛奶加即溶椰子粉泡开的浓汁）

葵花籽油：22克

低筋面粉：45克

即溶椰子粉：17克

做法

全蛋打至粗泡，一次加进所有糖，打至颜色变白，滴落的面糊不会消失。

加入椰浆和油拌匀。

加入粉类拌匀。

面糊倒入铺纸烤盘后，烤箱预热至150度，烤15-20分钟出炉。

出炉后揭油纸，切掉四边，在表面涂上果酱，撒上椰蓉，再切成块状叠起即成。

方法四

用料

山药：适量

椰蓉：适量

糖：适量

牛奶：适量

做法

山药蒸熟后压成泥，加入牛奶和糖搅拌均匀。

把山药泥放入模具中，撒上椰蓉。

上锅蒸10分钟，取出放凉，脱模即成。

方法五

用料

蛋黄：3个

椰蓉：80克

白糖：20克

黄油：30克

奶粉：10克

面粉：300克

酵母：3克

玫瑰花：10克

清水：150克

做法

准备椰蓉馅，将所需材料放入碗中拌匀。

准备面团，将面粉、酵母、玫瑰花和清水揉成面团。

面团擀成长方形面片，涂抹上椰蓉卷起来切成小段。

放上蒸锅醒发至1.5倍大，开火蒸15分钟焖3分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。