家常西点做法

无水蛋糕

配料：鸡蛋4个、白糖80克、玉米油60克、低粉110克

制作方法

1. 将鸡蛋和白糖打发至蛋液纹路不立即消失。

2. 筛入低筋面粉，用翻拌手法拌均匀。

3. 加入玉米油，继续拌均匀。

4. 倒入面糊，再次翻拌均匀。

5. 烤箱预热至180度，烤约22-25分钟。

肉松小餐包

配料：高筋面粉300克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、奶粉30克、牛奶200克、白糖50克、肉松200克、酵母4克、盐2克、黄油30克

制作方法

1. 将所有材料混合揉成面团，发酵至两倍大小。

2. 排气后搓成长条，切成小面团，醒发15分钟。

3. 包入肉松，二次发酵约1小时。

4. 刷蛋液，撒杏仁片，180度烤25-30分钟。

香蕉酸奶蛋糕

配料：酸奶200毫升、香蕉、鸡蛋、土豆淀粉

制作方法

1. 将酸奶、鸡蛋和土豆淀粉搅拌均匀。

2. 香蕉切片平铺在硅油纸上，倒入蛋液。

3. 空气炸锅160度烤25分钟。

蓝莓酸奶蛋糕

配料：鸡蛋2个、酸奶200ml、玉米淀粉25g、蓝莓

制作方法

1. 将酸奶、鸡蛋和柠檬汁搅拌均匀，加入玉米淀粉再次搅拌。

2. 倒入模具，放上蓝莓，150度烤20-25分钟。

爆浆芝士火腿吐司

配料：吐司、火腿、芝士片、沙拉酱

制作方法

1. 吐司切去四边，放上芝士片和火腿片，挤上沙拉酱。

2. 对角折一下，用牙签固定，烤至酥脆。

这些食谱都相对简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味和条件选择尝试。