多星锅做法

多星锅是一种多功能电热锅，可以用于煎、烙、炒、炸、蒸、煮、焖和涮等多种烹饪方式。以下是一些常见的使用方法：

开锅步骤

首先，使用洁洁灵水将锅刷洗干净。

将锅放在炉火上烧热，用猪皮或鸡皮趁热擦拭锅内部，确保均匀涂抹。

烤干锅后，用热水刷洗干净即可使用。

去味处理

可以在锅中加入1:1的水和食用油，并加入一把茶叶，烧开后调小火力，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。

如果使用茶叶，其作用是去除铁锅的铁腥味；如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，直到盐变焦黄，然后加入食用油和姜蓉慢火爆炒，加水烧开，再淋几遍锅壁，最后停火趁热刷洗。

另外，还可以将新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭，稀饭开后慢火熬煮至成浆糊状，冷却后倒掉稀饭，用姜片擦洗锅壁，再用热水冲洗干净。

日常使用

煎：煎鱼、煎鸡蛋、煎包等，温度随意调节，快速方便。

烙：烙菜、烙饼等，享受田园美食。

炒：热油旺火快出锅，支持爆炒和慢炖。