点星鱼做法

点星鱼（又称七星鱼）有多种做法，以下提供三种常见的做法：

清蒸七星鱼

食材：称星鱼、生抽、姜丝、葱段、香菜、红辣椒、料酒、盐巴、鸡精。

步骤：

1. 将称星鱼处理干净，用盐巴和料酒腌制十几分钟。

2. 切些葱段姜片放在盘底，把鱼放上，鱼上面也同样放上葱姜辣椒丝。

3. 备好蒸锅烧开水，水开后放入腌好的鱼，盖上盖大火蒸八分钟，再悶两三分钟。

4. 蒸好的鱼端出，去掉鱼身上的葱姜，辣椒可以留着。

5. 重新放上葱姜香菜，锅里烧点热油淋上，再淋点生抽即可。

红烧七星鱼

食材：七星鱼、葱姜蒜、油、盐、酱油、糖、白酒。

步骤：