片片的做法

片片的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

温牛奶中加入酵母化开，再加入少许食用油和面粉与细玉米面（2:1比例）搅拌。

搅拌后覆盖保鲜膜或盖子，放到温暖处发酵。

平底锅加热后涂抹食用油，舀一勺面糊倒入锅中，自然摊开，烙至两面金黄即可。

粗玉米面4杯，粗豆面2杯，混合后加入2勺盐，5克小苏打，3克碱，适量酵母，混合。

芹菜叶焯水剁碎，用凉水和面，可以稍微醒一下或直接使用。

电饼铛放点花生油，团成椭圆形，盖上锅盖，等不出水不滋滋了，上层颜色整体变黄后再加少许凉水，蒸15分钟，水干后再加一次水，总共约20分钟，熟透后即可出锅。

将红面和豆面按3:1比例放在盆内，用约30度温水揉匀揉光，盖湿布饧十分钟，再二次揉匀。