杠菜煲鸡的做法

杠菜炖鸡

食材用料：

蒲菜 250克

鸡肉 1碗

红枣 18颗

盐 8克

水 适量

姜 1块

做法步骤：

1. 准备好食材，蒲菜切断，鸡肉洗净。

2. 锅中加水烧开，倒入鸡肉焯烫后备用。

3. 汤锅中加水，拍入姜，水开后倒入鸡肉和红枣，小火慢炖80分钟。

4. 蒲菜清洗干净，沥干水后倒入鸡汤中，搅拌至均匀，再煮10分钟，加盐调味即可。

淡菜煲鸡

食材用料：

鸡肉 100g

淡菜 5g

姜 少许

红枣 3个

盐 少许

水 适量

做法步骤：

1. 材料准备好，淡菜浸泡十分钟，红枣去核。

2. 所有材料放入炖盅，加入适量开水。