油炸柿子饼做法

油炸柿子饼的做法如下：

准备材料

熟透的柿子

面粉

牛奶（可选）

红枣（切碎，可选）

蜂蜜（可选）

油

制作过程

将熟透的柿子弄到盆里，加入面粉、牛奶、切碎的红枣和蜂蜜，搅拌均匀至粘稠状。

准备一锅油，烧至7成热。

用锅铲把面糊放进锅中炸，炸至金黄即可出锅。

烹饪技巧

不需要加水，柿子本身的水分足够，这样炸出来的柿子饼更甜。

面糊的粘稠度要适中，提起打蛋器面糊呈倒三角状并缓慢滑落即可。

炸制过程中要保持小火，以免炸糊。

提示和建议

柿子一定要选择熟透的，这样炸出来的柿子饼才会外焦里嫩。