散饭的做法

散饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

玉米面散饭

在锅中加入适量的水，水烧开后，一手抓一把玉米面，缓慢而均匀地撒入开水中，另一只手快速搅拌。

开始时要注意撒面要一点一点慢慢来，以防出现“外熟内生”的面疙瘩。

搅拌至粘度适宜，类似豆腐脑的粘度时即可出锅。

荞面散饭

在锅中盛满六分之五的水，放在火上烧开。

待水烧开后，加入准备好的荞面或苞谷面，均匀撒到锅中，并用筷子不停搅动，让面尽可能混合均匀。

当锅中的面基本成为固体状时，倒入少许开水，继续搅动，直至面的软硬适中时停止搅动。

用小火焖5至10分钟，散饭即成。

小麦散饭

在锅中盛满六分之五的水，放在火上烧开，加入切好的土豆块。