幼儿园煎饼做法
幼儿园煎饼的做法有很多种,可以根据孩子的口味和喜好来选择。以下是几种适合幼儿园孩子的煎饼做法:
普通煎饼
材料:面粉、清水、鸡蛋、少许盐,还可以根据口味添加葱花、香菜等配料。
做法:
1. 将适量面粉放入大碗中,加入一小勺盐,慢慢倒入清水,用打蛋器搅拌均匀,直到面糊变得光滑无颗粒。
2. 热锅,倒入一点油,确保锅底均匀涂抹。待油热后,舀一勺面糊倒入锅中,迅速转动锅身,使面糊均匀铺开,形成薄饼。
3. 小火煎1-2分钟,待边缘微微翘起,再打入一个鸡蛋,用铲子将蛋黄轻轻压散,稍微翻动,让蛋液均匀覆盖在饼上。
4. 再煎1-2分钟,等鸡蛋凝固后,加入提前准备好的配料,比如葱花和香菜,最后轻轻对折,盛出装盘。
芝士小煎饼
材料:中筋面粉、玉米面、细砂糖、牛奶、芝士丁。
做法:
1. 将中筋面粉和玉米面搅拌均匀,加入细砂糖和牛奶,搅拌均匀至无干粉状态。
2. 把芝士切成小丁放入面糊中搅拌均匀。
3. 用电动打蛋器把全蛋打发至发白的状态,再和面糊搅拌均匀。
4. 锅中刷少量的油,舀一勺面糊到锅中,小火煎至两面金黄即可出锅。