担仔面麦煎的做法

担仔面麦煎的做法如下：

材料准备

新鲜蚵仔：洗净并去除泥沙和杂质，沥干水分备用。

鸡蛋：打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。

面粉：倒入另一个碗中，加入适量的水搅拌均匀成面糊。

调料：蒜泥、辣椒油、花生碎、香菜和葱花。

煎蚵仔

将蚵仔一个个沾上面糊。

平底锅中加入适量的油，中小火煎至两面金黄香脆，翻面时要轻柔。

装盘与调味

将煎好的蚵仔码放在盘子里。

淋上适量的蒜泥、辣椒油和花生碎。

撒上香菜和葱花作为点缀。

这样，美味的蚵仔煎就完成了。