包菜饭做法潮汕

潮汕特色包菜炒饭的做法如下：

材料准备

包菜半个

鱿鱼干少许

干香菇少许

瘦肉少许

瑶柱少许

生抽少许

料酒少许

米饭适量

制作步骤

干香菇和鱿鱼干、瑶柱提前泡水泡软，然后把所有材料切条。

起油锅，下鱿鱼干和瑶柱爆香炒熟，盛起待用。

再起油锅，下香菇和瘦肉翻炒，再下少许料酒翻炒提鲜，炒熟后盛起待用。

再起油锅，下包菜翻炒，炒熟后下待用的香菇、鱿鱼干、瑶柱、瘦肉，翻炒均匀后下生抽调味。

关火后，加入刚从电饭锅煮熟的白米饭，拌匀即可。

这种潮汕特色包菜炒饭结合了多种食材的香味，口感丰富，色香味俱佳。你可以根据个人口味适量调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。