产妇吃的啤酒虾的做法

催奶啤酒虾

材料：虾300克，啤酒250克，大葱适量，姜适量，盐适量。

做法：

大虾剪去须、足，挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。

葱切段，姜切片。

油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片刻。

见所有虾壳都已炒红后倒入啤酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2分钟。

码盘即可。

啤酒小龙虾

材料：小龙虾1kg，土豆2个，啤酒1瓶，姜片、八角、桂皮、花椒、蒜子、小米辣、辣椒粉、豆瓣酱、蚝油、十三香、味精、紫苏叶、韭菜段各适量。

做法：

小龙虾炸10秒后捞出备用，土豆切成大块炸至表面焦黄备用。

锅中烧油，放入姜片、八角、桂皮、花椒、蒜子、小米辣，炒出香味，加入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油，倒入炸好的小龙虾，加盐，翻炒入味。