蜜斗做法

蜜斗炒辣椒胡萝卜

原料：蜜斗、辣椒、胡萝卜。

做法：

新鲜的蜜斗洗干净备用。

水开后放入烫一两分钟即可捞出。

配菜和葱姜蒜切好。

起锅烧油加入葱姜蒜和十三香煸炒，加入胡萝卜炒一下。

放入蜜斗翻炒两分钟后加调料。

加入少量的酱油和醋翻炒。

放入辣椒段，辣椒段生后加入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。

酱爆小蜜斗儿（烧烤口味）

用料：小蜜斗儿500克、蒜苔6根、蒜蓉辣酱一大勺、孜然粒一大勺、蚝油一小勺、姜5片、蒜3大瓣、植物油3勺。

做法：

小蜜斗儿清洗干净。

生孜然粒提前放进无油无水的热锅里小火焙香。