仙景芋头做法

仙景芋头是一种非常受欢迎的食材,可以制作多种美味的菜肴。以下是几种仙景芋头的做法:

仙景芋丸酥

材料:仙景芋、猪腿肉、萝卜丝、马蹄等。

做法:将仙景芋去皮切成丝,加入猪腿肉、萝卜丝、马蹄等食材,延续传统五香的配方,制作成五香馅。用早茶饼干夹上芋泥馅,裹上面糊后炸至金黄。

芋头糕

材料:仙景芋、稻米、虾米、五花肉、香菇、葱头等。

做法:将仙景芋和稻米蒸制三个小时,加入虾米、五花肉、香菇、葱头等食材,均匀切成片,煎炸后边缘焦脆,中间软嫩,搭配厦门辣酱食用。

仙景槟榔芋泥饼

材料:仙景槟榔芋、白砂糖、炼奶或牛奶、早茶饼干。

做法:将仙景槟榔芋去皮切块蒸熟后压成泥,加入白砂糖、炼奶或牛奶搅拌成细腻的芋泥馅,用两片早茶饼干夹上芋泥馅料,裹上面糊后炸至金黄。

芋头糕(村民做法)

材料:自家种植的田头仙景芋和稻米、虾米、五花肉、香菇、葱头等。

做法:将仙景芋和稻米蒸制三个小时,深受村民喜爱,是春节必备佳肴之一。

芋头饼(简单做法)

材料:芋头、中筋面粉、食用盐、鸡精、白胡椒粉、清水、食用油。