低卡无骨鸡爪的做法

低卡无骨鸡爪的做法如下：

材料准备

鸡爪500克

姜1块

大葱1根

料酒适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

老抽适量

辣椒油适量

醋适量

芝麻油适量

花椒油适量

蒜末适量

姜末适量

冰块适量

制作步骤

前期准备：

将鸡爪清洗干净，剪去指甲，用刀从鸡爪背部切开，将骨头剔除干净。

将处理好的鸡爪放入碗中，加入姜片、大葱段、料酒和盐，抓匀腌制15分钟。

焯水：

将腌制好的鸡爪放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分。

调制调料汁：

在碗中加入白糖、生抽、老抽、辣椒油、醋、芝麻油和花椒油，搅拌均匀，调制出调料汁。

冰水浸泡：