土豆泥蛋糕做法教程

1. 简单土豆泥蛋糕

食材：

鸡蛋 1~2个

土豆 1个

食用油 10毫升

蛋糕粉 1~2包

做法：

1. 将土豆洗净，削皮，切块，每片大约半厘米厚。

2. 放到锅里煮制约30分钟（大火）。

3. 用筷子戳试很软，便可将其捞出。

4. 把土豆块捣碎成土豆泥，放旁边备用。

5. 将鸡蛋打入碗内，搅拌。

6. 加入植物油，蛋糕粉。

7. 将其搅拌至半凝固状。

8. 放入土豆泥，继续搅拌至半固体。

9. 放入微波炉中，烤制2~3分钟，闷制大约1分钟，出炉。

2. 多彩土豆泥蛋糕

食材：

土豆 2-3个

香菇 2-3个

莴笋 1个

春笋 1个

黄瓜 1个

胡萝卜 1个

口蘑 3-4个