节瓜粉丝烩虾米的做法

节瓜粉丝烩虾米是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备材料

节瓜1个

粉丝1把

瑶柱适量

虾米适量

小葱1根

姜2片

蒜1瓣

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

香油适量

步骤

粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。

节瓜去皮洗净切成丝。

姜、蒜、葱头切成碎沫。

起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。

倒入泡好的虾米翻炒一下。

再倒入节瓜丝，加入少许料酒稍微翻炒。

加入适量的清水，清水和节瓜持平即可。