葵花蛋的做法

葵花蛋的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

土豆丝煎蛋

用料：土豆一个、鸡蛋一个、黑芝麻酱适量、油适量、盐适量。

做法：

1. 土豆刨丝，焯水后淋干水分。

2. 加入适量盐。

3. 锅入油，平底锅刷适量植物油将土豆丝盛入锅中（做个环形），大一颗鸡蛋在土豆丝中央，小火摊熟（可以盖上锅盖）。

4. 出锅慢慢将土豆鸡蛋盛入盘中，用黑芝麻酱画好向日葵籽。

向日葵水蒸蛋

用料：鸡蛋4个、热水290克、盐2克、生抽适量、葱花、玉米粒、火腿肠、薄荷叶梗、黄瓜。

做法：

1. 鸡蛋加盐搅散，分次加入热开水充分搅匀，用勺子舀出大的泡沫，蛋液过滤到大碗里用保鲜膜封好用牙签戳几个孔，开水上锅中火蒸13分钟左右，关火再焖5分钟。

2. 玉米焯熟，火腿肠切段改成花刀煎一下，黄瓜用削皮刀刮成片做草地，向日葵的叶子用黄瓜皮剪，花茎直接用薄荷的梗。

3. 蒸熟的蛋取出后用火腿肠先定位，用玉米粒摆出向日葵的花瓣，把做好的叶子和花茎放上即可，淋适量生抽。