斋素食做法

全素罗宋汤

材料：西红柿1个、土豆半个、胡萝卜半根、番茄酱

步骤

1. 土豆、西红柿、胡萝卜切成小块；

2. 起锅热油，将土豆、西红柿、胡萝卜倒入炒一会，加水烧；

3. 水烧开后，倒入适量番茄酱、盐和糖；

4. 烧到土豆酥烂，用少量水淀粉勾芡即可。

小贴士：配菜可以增减改变，大白菜、金针菇、豆腐都可以放，最后可根据自己喜好决定放不放香菜。

菠菜鸡腿菇

材料：鸡腿菇300g、青瓜1根、菠萝半个、姜、生抽、盐、白醋15ml、砂糖15g、番茄酱15ml

步骤

1. 鸡腿菇洗净切厚圆片，表面用刀划出花纹，青瓜切块；

2. 菠萝切块，用盐水浸泡一会儿后沥干水分备用；