拌青苔做法

拌青苔的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

1. 准备好食材，包括青菜苔、蒜瓣、油、料酒、老抽、盐。

2. 青菜苔清洗干净后控下水，蒜瓣去皮后切成末。

3. 锅中加入水烧开后，将青菜苔放入水中煮大约2分钟，煮熟后捞出控水放入盘中。

4. 加入蒜末、芝麻油、盐、热炒仙露拌匀食用。

方法二：

1. 挑选新鲜脆嫩的蒜苔，清洗干净后去掉头尾，然后手撕成细条。

2. 把撕好的蒜苔放进开水里煮两分钟左右，捞出后立即用凉水冲一下，保持脆嫩口感。

3. 调味可以使用蒜末、姜丝和辣椒丝，再加上盐、糖、醋和香油。

4. 把调好味的蒜苔放进冰箱里冷藏个把小时，让它们充分入味。

5. 取出后拌匀即可食用。

方法三：