奶酒糟做法

奶酒糟的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

准备食材

酒酿（醪糟）

牛奶

鸡蛋

枸杞或葡萄干

冰糖

煮制

将500ml牛奶倒入奶锅小火煮至微开。

牛奶滚后放入3-4汤匙醪糟，等牛奶再滚锅后，绕着圈倒入打散的鸡蛋（1个），马上关火，让牛奶的余温将鸡蛋液凝固。

撒上枸杞和葡萄干还有少许冰糖调味，等个1-2分钟，即可出锅。

方法二

准备食材

牛奶

酒酿

鸡蛋

干果（如葡萄干、红枣干、花生碎、枸杞等）

黑芝麻

煮制

牛奶倒入锅中煮沸，放一小勺小苏打。

倒入醪糟煮开，放入打撒的鸡蛋煮开关火。