豌豆肉饺子馅的做法

豌豆肉饺子馅的做法如下：

准备材料

猪肉馅（五花猪肉馅为佳）

豌豆

生姜末

葱末

盐

鸡精

生鸡蛋（可选，用于增粘性）

香油

蚝油（可选）

胡萝卜（可选）

菠菜（可选）

豌豆苗（可选）

木耳（可选）

植物油

处理豌豆

将豌豆用热水煮熟，捞出控干水分。

-用刀剁碎或用绞碎机绞碎，避免搅成糊状。

处理肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入适量生抽、姜末、葱末、盐、鸡精和生鸡蛋，搅拌均匀。

腌制一段时间，待肉馅入味。

拌入豌豆